近日，湖北省黄州万达广场四楼餐饮区出现持续排队现象，其中新开业不久的“Ameigo梅果·云贵川bistro”表现尤为突出。门店前的等位座椅沿通道一直排至走廊尽头，成为该区域假期期间人气最高的餐饮门店之一。

该店主推“云南菌菇+川黔风味”，以“空运菌类现煮火锅”为产品亮点，结合工业风装修与网红打卡属性，迅速吸引大量消费者前来体验。据店长熊焕兴介绍，元旦期间，该店在万达广场餐饮销售排名中位列第二，作为一家开业不久的新店，日均接待量达240桌。招牌菜品如姜柄瓜、炒牛肝菌等销量更是达到原计划的两倍，不少顾客专程从鄂州等地驱车前来打卡。

门店主管王衡表示：“梅果开业不到一个月，已登上大众点评黄州区人气榜榜首，得到了很多市民和外地食客的认可。这样的消费热度给了我们很大信心，相信在万达平台的助力下，品牌在黄州会发展得更好。”

“Ameigo梅果”黄州万达店作为品牌首店，在空间设计上注重“食材可视化”与“场景沉浸化”：一方面通过透明厨房展示菌类处理全过程，强化顾客对食材新鲜的信任；另一方面设置云贵民族风主题打卡墙，营造具有地域特色的拍照场景，增强就餐体验的社交属性和传播性。

熊焕兴分析认为，黄州消费者对新鲜事物的接受度较高，门店通过将餐饮与文旅元素结合，使消费者在用餐过程中获得更具互动性和参与感的体验。这种“餐饮+文旅”的融合模式，不仅增强了门店吸引力，也为区域餐饮消费格局带来了新的变化，成为当地商业综合体中一个新的消费亮点。

“Ameigo梅果”黄州首店选择在万达广场入驻，其表现也受到商场运营方的关注。万达广场相关负责人表示，该店在假期期间的高人气与持续排队现象，体现了“首店经济”在区域市场中的活跃度，为商场整体客流与销售增长提供了积极支撑，此类首店模式，有望成为三四线城市商业项目吸引客流、激发消费潜力的重要载体。

作者：饶佳棋

初审：蔡美琳

复审：余红升

终审：尹宏伟